Alle thuisbakkers van Beesel konden meedoen aan de zoektocht naar de Beesel lekkernij 2021. In totaal werden er negen baksels ingestuurd. De jury, bestaande uit René van Betteraij (banketbakkerij van Betteraij), Piet Boonen (restaurant ’t Raodhoes) en Inge Drenth (’t Kaashuys), selecteerde de vijf beste creaties.
De 17 jarige Aafke Driessen uit de gemeente Beesel mag zich bedenker noemen van dé Beesel lekkernij. Zij maakte speciaal voor deze wedstrijd de Beeselse ontbijtkoek. Een cake-achtige ontbijtkoek boordevol streekproducten. De smaak bleef meteen hangen en de juryleden waren zeer gecharmeerd van de creatie.
Aafke Driessen krijgt naast eeuwige roem een mini-bakworkshop van René van Betteraij om de ontbijtkoek samen te finetunen. In de zomer kan de ontbijtkoek gekocht worden in de gemeente Beesel. De opbrengst van deze tijdelijke verkoop gaat naar een goed doel dat in overleg met Aafke wordt gekozen.
