Panningen, Netherlands
Terug

Raspberry Maxx: van frambozenkwekerij naar duurzame horecaplek

47f0d259c31da801d68f748e4afab57d.jpg

In 2020 stopte Henny van Bergeijk met haar frambozenkwekerij in Meijel, maar helemaal stilzitten deed ze niet. Ze startte een kleinschalige horecazaak en winkel op De Stille Wille, waar ze alles zelf bereidt en niets verspilt: Raspberry Maxx.

De redactie |  | Aangepast op
Zoveel mogelijk biologisch
Elke week bedenkt Henny nieuwe gerechten, vaak ad hoc en geïnspireerd door wat ze zelf lekker vindt. “Dat spontane vinden mensen juist leuk. Het is hier altijd gezellig en knus,” vertelt ze.

Duurzaamheid staat centraal. Henny werkt zoveel mogelijk biologisch en gebruikt producten van de biologische groothandel. “We hebben altijd een biologische kwekerij gehad. Voor mij is dat heel normaal.”

Aan tafel
Henny is tevreden met haar keuzes. Ze organiseert één keer per maand een ‘aan tafel’-avond, een driegangendiner voor gasten van binnen en buiten het park. “Mensen zeggen dan: zoiets kunnen we nergens anders eten. Dat is heerlijk om te horen.”

Haar deuren staan zondag open tijdens de DuurSamer Peel en Maas Kijkdag, die start om 13.00 uur op veertig plekken in de gemeente.

Meest gelezen

De Witte Stein per direct gesloten na afwijzing toekomstplannen

Redactie | 27 januari 2026 17:10

Paardenhouder in Panningen blijkt illegaal en moet weg: “Je verwacht het niet”

Youri Buis | 29 januari 2026 16:22

Robbert Leisink: van directeur naar prins in Panningen

Youri Buis | 29 januari 2026 13:48

Lees ook

molen.jpg

Gemeenteraad zet verplaatsing Sint Anthoniusmolen in Kessel voorlopig stil

Een meerderheid van de gemeenteraad van Peel en Maas wil dat alle acties rond de verplaatsing van de Sint Anthoniusmolen in Kessel voorlopig stil komen te leggen. De motie werd ingediend door het CDA, BBB en PvdA/GroenLinks en kreeg na een aanpassing ook steun van D66 en de VVD. Uiteindelijk stemden 15 raadsleden voor en 11 tegen. Twee CDA-raadsleden steunden de motie niet.

museum.png

Museum krijgt nieuwe ingang, ondanks kritiek uit de buurt

De kogel is door de kerk: Museum Peel en Maas krijgt een nieuwe hoofdingang aan de voorzijde van gemeenschapshuis ’t Kerkeböske. Hoewel de gemeenteraad dinsdagavond instemde met een investering van ruim twee ton, was er kritiek op de gebrekkige communicatie met de buurt en de mogelijke aantasting van het historische pand.

rob wanten 2.png

Rob Wanten neemt na vijftien jaar afscheid van de gemeentepolitiek

Na vijftien jaar actief te zijn geweest in de gemeentepolitiek van Peel en Maas neemt Rob Wanten afscheid. Deze week is zijn laatste werkweek als wethouder. Een besluit dat hij weloverwogen nam, ondanks het feit dat hij het werk nog altijd met veel plezier deed.

Prins Kessel-Eik Naud Jacobs.png

Naud Jacobs voert dit jaar ‘Kessel-Eiks trio met Kessels tintje’ aan

Naud Jacobs is dit jaar de prins van De Eikkaters in Kessel-Eik. De 26-jarige inwoner van het dorp kijkt uit naar een feestelijke Vastelaovend. “Het is voor mij vanzelfsprekend dat ik Vastelaovend vier.”

Inwoners centrum blurred.jpg

Aantal inwoners Peel en Maas daalt voor het eerst sinds 2017

Het aantal inwoners van de gemeente Peel en Maas is het afgelopen jaar met 62 inwoners afgenomen. Begin 2026 telt de gemeente 45.819 inwoners en dat waren er een jaar eerder nog 45.881. Het is de eerste daling sinds 2017.

driek.png

Driek Manders vertrekt bij BEVO HC en gaat naar Duitsland

Meijelnaar Driek Manders (21) maakt volgend seizoen de overstap naar het Duitse TSV Bayer Dormagen. De club komt uit in de 2. Bundesliga. Voor de 1,97 meter lange cirkelspeler betekent dat dat hij bezig is aan zijn laatste maanden bij Bevo HC in Panningen.