gtag('consent', 'update', {'ad_user_data': 'granted','ad_personalization': 'granted','ad_storage': 'granted','analytics_storage': 'granted' });
Panningen, Netherlands
Terug

Raspberry Maxx: van frambozenkwekerij naar duurzame horecaplek

47f0d259c31da801d68f748e4afab57d

In 2020 stopte Henny van Bergeijk met haar frambozenkwekerij in Meijel, maar helemaal stilzitten deed ze niet. Ze startte een kleinschalige horecazaak en winkel op De Stille Wille, waar ze alles zelf bereidt en niets verspilt: Raspberry Maxx.

 | Aangepast op
Zoveel mogelijk biologisch
Elke week bedenkt Henny nieuwe gerechten, vaak ad hoc en geïnspireerd door wat ze zelf lekker vindt. “Dat spontane vinden mensen juist leuk. Het is hier altijd gezellig en knus,” vertelt ze.

Duurzaamheid staat centraal. Henny werkt zoveel mogelijk biologisch en gebruikt producten van de biologische groothandel. “We hebben altijd een biologische kwekerij gehad. Voor mij is dat heel normaal.”

Aan tafel
Henny is tevreden met haar keuzes. Ze organiseert één keer per maand een ‘aan tafel’-avond, een driegangendiner voor gasten van binnen en buiten het park. “Mensen zeggen dan: zoiets kunnen we nergens anders eten. Dat is heerlijk om te horen.”

Haar deuren staan zondag open tijdens de DuurSamer Peel en Maas Kijkdag, die start om 13.00 uur op veertig plekken in de gemeente.

Meest gelezen

Nest Aziatische hoornaars blijft hangen in Kessel: 454 meldingen in heel Peel en Maas

18 oktober 2026 09:31

Speurtocht naar laatste nesten Aziatische hoornaar: inwoners kunnen helpen

16 oktober 2026 09:30

Brand in Panningen, Lidl uit voorzorg ontruimd

14 oktober 2026 09:37

Lees ook

Vollemaanwandeling

Agenda

Beleef de volle maan in De Groote Peel

Volle maan blijft een bijzonder natuurverschijnsel en daarom biedt Staatsbosbeheer Vollemaanwandelingen in het Nationaal Park De Groote Peel. Op maandag 26 oktober 2026 staan de Peelgidsen van Staatsbosbeheer weer klaar voor een sfeervolle avondwandeling in de natuur. Na afloop gezellig samen nagenieten met een drankje in het Buitencentrum.

OV-Inloopspreekuur

Agenda

Reuver OV-Inloopspreekuur: De herfst tegemoet met het openbaar vervoer

Donkere dagen en herfstweer hoeven geen reden te zijn om thuis te blijven. Wie graag zelfstandig op pad gaat voor een kop koffie bij vrienden, een gezellig etentje of museumbezoek, kan ook met het openbaar vervoer (OV) comfortabel en ontspannen reizen.

Weekend

Agenda

De uittips voor dit weekend

Het is alweer weekend en zoals elke week staan hier de bij de redactie bekende activiteiten op een rij.

pexels-francesco-ungaro-23024952

Harde windstoten door storm Austen

Storm Austen zorgt vrijdagmiddag voor stormschade in Limburg. Op meerdere plekken zijn bomen omgevallen en raakten auto's beschadigd. Ook zijn in de provincie twee mensen gewond geraakt door omvallende bomen. Het KNMI heeft voor Limburg code geel afgegeven vanwege zware windstoten.

mensenbieb

Mensenbieb in Panningen: leen een levend boek en ontdek persoonlijke verhalen

Van leven met een beperking tot het overwinnen van trauma's en het opbouwen van een nieuw bestaan in Nederland. Tijdens de Mensenbieb op 31 oktober kunnen bezoekers in Panningen in gesprek met mensen die hun persoonlijke verhaal delen. Het doel is om vooroordelen te doorbreken en meer begrip voor elkaar te creëren.

foto val met 3 hoornaars

Nest Aziatische hoornaars in Kessel kan toch veilig worden verwijderd dankzij vrijwilligers

Het nest van Aziatische hoornaars aan het Veersepad in Kessel kan toch veilig worden verwijderd. Eerder liet de gemeente Peel en Maas weten dat het nest zou blijven hangen vanwege veiligheidsrisico's. Inmiddels heeft de aannemer alsnog een oplossing gevonden, mede dankzij de inzet van vrijwilligers.