Panningen, Netherlands

Recept van de maand: Ovenschotel zoete aardappel, andijvie en kalkoen

Elke maand in Dwars Door Limburg schotelt Ingrid een recept voor. Deze maand een recept met kalkoenvlees. Het is een ovenschotel met zoete aardappel, andijvie en kalkoen.
De redactie | 29 september 2022 16:25 | Aangepast op 29 september 2022 16:25
Zoete aardappels bevatten net als gewone aardappels veel koolhydraten. Ze bevatten daarnaast erg veel vezels. Door deze eigenschap worden de koolhydraten langzamer opgenomen waardoor je bloedsuikerspiegel veel geleidelijker stijgt. Zoete aardappel bevat weer net wat andere hoeveelheden van mineralen en vitaminen dan een gewone aardappel. Dankzij hun grote hoeveelheid vitamine B en E hebben pecannoten een grote invloed op de hersenfunctie.

Wanneer je op zoekt gaat naar recepten voor paddenstoelen bedenk dan het volgende: Paddenstoelen zijn zeer gezond en rijk van smaak. Daarom is het niet nodig om de paddenstoelen te ‘verlekkeren’ met sauzen en dergelijke. Eenvoud siert de paddenstoel. Met wat verse kruiden roerbakken of door een gerecht verwerken is vaak al voldoende.

Lees meer over:

Recept|Dwars Door Limburg|

Meest gelezen

Politie zoekt naar vermiste 18-jarige

De redactie | 3 feb 2023 16:09

Politie deelt camerabeelden cashtrapper

De redactie | 1 feb 2023 18:23

Plattelandshoés krijgt nieuwe appartementen

De redactie | 31 jan 2023 19:21

Opening Straotzitting dit jaar extra bijzonder

De redactie | 2 feb 2023 18:33

Lees ook

Gastvrijheid centraal bij De Meiden in Grashoek

Een brand legde vijf jaar geleden het levenswerk van de familie Lemmen uit Grashoek volledige in de ...

Recept van de maand: winterstamppotten

Wil je de aardappelen eens vervangen door andere ingrediënten? Ingrid weet een goed recept voor een...

Terugkijken: Panningen van boven en netnummers

Lizette Hilkens is de erfgoedexpert van Dwars Door Limburg. Maandelijks neemt ze onderwerpen onder d...

Dwars Door Limburg: Konijnen in de mode

Dit weekend wordt het Chinees nieuwjaar gevierd. Dit jaar is het in China het ‘Jaar van het Konijn...

Recept van de maand: Fruitcrumble

Elke maand presenteert Ingrid in "Dwars Door Limburg" een recept. Deze maand een fruitcrumble met ap...

Ruim 40 deelnemers bij Natuurlijk Gezondheid Festival

In Grashoek nemen er zondag ruim 40 standhouders deel aan het vierde Natuurlijk Gezondheid Festival....