Deelnemers dienen hun zelfgemaakt voorgerecht op.
Omroep P&MIn Peel en Maas is een nieuw initiatief gestart om 55-plussers gezonder en vitaler te laten leven. Met het project Silverfood krijgen deelnemers elke maand een kookworkshop, waarin gezonde voeding en gezelligheid centraal staan. De eerste reacties zijn positief.
Vitale toekomst
De workshops vinden plaats in kookstudio De Garde in Helden. Daar leren deelnemers hoe ze zelf gezonde maaltijden kunnen maken. Ook krijgen ze praktische tips en recepten die ze thuis makkelijk kunnen gebruiken. Vorig jaar werd het initiatief uitgerold in Venlo.
Volgens voedingsdeskundige Savan Heijnen gaat het om meer dan alleen koken. “Een vitale toekomst is dat iedereen lekker in zijn vel zit,” legt ze uit. “We geven informatie over gezonde voeding en wat dat met je lichaam doet. Maar we vinden het ook belangrijk dat mensen doen wat voor henzelf goed voelt.”
Eenzaamheid verminderen
Kartrekker Ron Albers van Silverfood Universum ziet dat het project hard nodig is. “Mensen worden ouder, maar er is ook meer aandacht nodig voor gezonde voeding,” zegt hij. “Met deze workshops bieden we informatie en inspiratie. En we helpen ook om eenzaamheid te verminderen.” Dat laatste is volgens Albers een belangrijk onderdeel. “Mensen ontmoeten elkaar hier. Dat maakt het niet alleen leerzaam, maar ook gezellig.”
Gezond, maar lekker
De workshops hebben elke maand een ander thema. Zo stond deze keer de lupineboon centraal. “Spannend, we hebben nog niks geproefd, dus even afwachten wat het wordt,” zegt een van de deelnemers. Een ander vult aan: “Bijna alles wat ik gezien heb, is nieuw voor mij.” Ze ontdekken dat gezond eten ook lekker kan zijn, merkt Heijnen. “Je denkt vaak dat gezond eten minder lekker is, maar dat valt dus mee.”
Leerzaam en gezellig
Voor veel deelnemers is leren de belangrijkste reden om mee te doen. “Over wat je kunt eten en wat gezond is. Dat vind ik heel belangrijk,” verklaart een deelnemer. Daarnaast speelt het sociale aspect een grote rol. “Het is hier gewoon gezellig. Je bent met mensen van ongeveer dezelfde leeftijd. Dat stimuleert wel om mee te doen,” stipt een andere deelnemer aan.
Silverfood is van plan om regionaal uit te breiden. Na Venlo en Peel en Maas komt daarna Horst aan de Maas aan de beurt, om vervolgens door te groeien in Midden-Limburg.
