Net als de afgelopen jaren zal de Summer Kick-Off weer een tweedaagse editie worden. De bezoekers van het evenement mogen 16 en 17 juli 2021 alvast noteren in hun agenda. In de voorbereidingen van het evenement heeft Summer Kick-Off het Mexicaanse thema aangekondigd. Het gehele evenement zou omgedoopt worden in al het bijzondere dat Mexico te bieden heeft. Het thema, met bijbehorende slogan ‘Viva la MexiSKO’, zal worden meegenomen naar 2021.
De organisatie gaat zich volledig richten op het door ontwikkelen van het huidige concept. Summer Kick-Off zal op de afgelaste data van 2020, nog met een initiatief komen.