Panningen, Netherlands

Recept van de maand: Ovenschotel zoete aardappel, andijvie en kalkoen

Elke maand in Dwars Door Limburg schotelt Ingrid een recept voor. Deze maand een recept met kalkoenvlees. Het is een ovenschotel met zoete aardappel, andijvie en kalkoen.
De redactie | 29 september 2022 16:25 | Aangepast op 29 september 2022 16:25
Zoete aardappels bevatten net als gewone aardappels veel koolhydraten. Ze bevatten daarnaast erg veel vezels. Door deze eigenschap worden de koolhydraten langzamer opgenomen waardoor je bloedsuikerspiegel veel geleidelijker stijgt. Zoete aardappel bevat weer net wat andere hoeveelheden van mineralen en vitaminen dan een gewone aardappel. Dankzij hun grote hoeveelheid vitamine B en E hebben pecannoten een grote invloed op de hersenfunctie.

Wanneer je op zoekt gaat naar recepten voor paddenstoelen bedenk dan het volgende: Paddenstoelen zijn zeer gezond en rijk van smaak. Daarom is het niet nodig om de paddenstoelen te ‘verlekkeren’ met sauzen en dergelijke. Eenvoud siert de paddenstoel. Met wat verse kruiden roerbakken of door een gerecht verwerken is vaak al voldoende.

Lees meer over:

Recept|Dwars Door Limburg|

Meest gelezen

Vriendengroep valt 'met de deur in huis'

Eric Reijnders | 18 mei 2024 19:41

Uitgever van de Hallo failliet

De redactie | 18 mei 2024 19:58

Onderzoek naar kerk Maasbree

Jari Janssen | 17 mei 2024 10:51

Lees ook

Band Beats brengt eerste nummer uit

Egopop betekende het eerste echte optreden voor de band Beats. Het heeft de groep geïnspireerd om ee...

Duizenden oude beelden bij elkaar in streekmuseum Bokshout

Van Romeinse krijgers tot Theresia. Die beelden staan er in het streekmuseum Bokshout van eigenaar J...

Nieuwe band Replaceables volgende week voor het eerst op het podium

Ze bestaan pas sinds september vorig jaar, maar toch staan ze op 11 mei op Rock Along in het Mafcent...

Autobiografisch schrijven is goed voor mentale gezondheid

Schrijven over jezelf en je leven. Het kan helpen bij het stimuleren van mentale gezondheid. Schrijf...

Siem van Spoor10 te gast in Dwars Door Limburg

In een nieuwe Dwars Door Limburg is Siem te gast. Hij zit in de band van Spoor10, een project van de...

Toneelgroep Meijel speelt twee theaterstukken tegelijkertijd

Met de show ‘De C.O.M. draait door’ gaat de toneelgroep uit Meijel op de planken staan in d’n Binger...