Panningen, Netherlands

Kesselse bakker schrijft boek over Limburgse vlaai

De Kesselse bakker Roel Peeters is in de pen geklommen om zijn eerste bakboek te schrijven. De titel van het boek is Vlaai.
Deborah Parren | 13 oktober 2021 11:33 | Aangepast op 13 oktober 2021 11:33
Zoals de titel al doet vermoeden staat het boek in het teken van de welbekende Limburgse lekkernij.

Vlaairecepten

De banketbakker besteedt in het boek aandacht aan de geschiedenis van de Limburgse vlaai en de plaats van de vlaai in de (hedendaagse) cultuur. Daarnaast deelt de bakker ook recepten. Het gaat om klassieke en nieuwe vlaairecepten waarbij verschillende technieken worden gebruikt. Zowel de beginnende thuisbakker als de meer gevorderde bakker zou met dit boek meteen aan de bak kunnen.

Bakkerszoon

Peeters is opgegroeid als bakkerszoon, tussen de vlaaien in de bakkerij van zijn vader. Hij runt sinds 2008 samen met zijn vrouw Cathelijne de bakkerij in zijn geboorteplaats.

Het boek wordt zondag 24 oktober gepresenteerd in Bakkerij Peeters in Kessel.

Lees ook

Nieuwe blusrobot helpt brandweer in Noord-Limburg bij gevaarlijke branden

De brandweer in Noord-Limburg maakt sinds kort gebruik van een speciale blusrobot. Deze robot helpt ...

Zeeman in Panningen opent maandag weer na ongeval

De winkel van Zeeman in Panningen opent maandag weer de deuren. Het ging afgelopen maandag mis toen ...

Gemeente verkoopt oude schoolgebouw uit Maasbree

De gemeente Peel en Maas verkoopt het tijdelijke schoolgebouw aan Op de Kemp 34 in Maasbree. Het geb...

Werkgroep organiseert bijeenkomst over veiligheid in Beringe

In Beringe wordt een informatiebijeenkomst georganiseerd om de veiligheid in het dorp te bespreken. ...

Egchelse judoka Mark van Dijk geselecteerd voor WK in Boedapest

Mark van Dijk is opgenomen in de Nederlandse selectie voor de wereldkampioenschappen judo voor senio...

Motorrijder zwaargewond bij botsing met busje op N277 bij Baarlo

Een motorrijder is donderdag zwaargewond geraakt bij een ongeval op de N277 (Middenpeelweg) bij Held...