Panningen, Netherlands

Kesselse bakker schrijft boek over Limburgse vlaai

De Kesselse bakker Roel Peeters is in de pen geklommen om zijn eerste bakboek te schrijven. De titel van het boek is Vlaai.
Deborah Parren | 13 oktober 2021 11:33 | Aangepast op 13 oktober 2021 11:33
Zoals de titel al doet vermoeden staat het boek in het teken van de welbekende Limburgse lekkernij.

Vlaairecepten

De banketbakker besteedt in het boek aandacht aan de geschiedenis van de Limburgse vlaai en de plaats van de vlaai in de (hedendaagse) cultuur. Daarnaast deelt de bakker ook recepten. Het gaat om klassieke en nieuwe vlaairecepten waarbij verschillende technieken worden gebruikt. Zowel de beginnende thuisbakker als de meer gevorderde bakker zou met dit boek meteen aan de bak kunnen.

Bakkerszoon

Peeters is opgegroeid als bakkerszoon, tussen de vlaaien in de bakkerij van zijn vader. Hij runt sinds 2008 samen met zijn vrouw Cathelijne de bakkerij in zijn geboorteplaats.

Het boek wordt zondag 24 oktober gepresenteerd in Bakkerij Peeters in Kessel.

Meest gelezen

Nachtcross Kessel opnieuw afgelast

Youri Buis | 17 sep 2023 10:42

Bijzondere wandeltocht naar stuw Baarlo

Youri Buis | 16 sep 2023 16:10

Lees ook

Kinderboekenweek begint met Hét Kinderboekenbal

De Kinderboekenweek die op 4 oktober van start gaat, wordt afgetrapt met Hét Kinderboekenbal: één gr...

Switch Helden, voorheen Club Ultra, opent op 28 oktober

De vernieuwde discotheek aan de Molenstraat in Helden, Switch Helden, opent op 28 oktober officieel ...

Peelpush start pilotprogramma voor meiden onder de 17 jaar

Volleybalvereniging Peelpush uit Meijel gaat een pilotprogramma opstarten voor het opleiden van jong...

Terugkijken: Dwars Door Limburg (21 september)

In weer een nieuwe aflevering van Dwars Door Limburg ontvangt Nic Kortenoeven drie experts in de stu...

Deze verenigingen in Peel en Maas doen mee met de Grote Clubactie

Zaterdag barst voor het vierde jaar op rij de Grote Clubactie los. In Peel en Maas doen negen vereni...

Terugkijken: aflevering 2 van 'Wat 'n Plaetje'

De tweede aflevering van 'Wat 'n Plaetje' was woensdagavond te zien op televisie. De aflevering bego...