Op de dag dat het aspergeseizoen vorig jaar zou beginnen, werd de familie getroffen door een allesverwoestende brand. “Dat was een enorme klap,” vertelt Johan Peeters. “We stonden op het punt om een nieuw seizoen te starten, en ineens was alles weg.” De vraag of ze opnieuw zouden beginnen, hield hen lang bezig. “We hebben getwijfeld, maar uiteindelijk besloten we ervoor te gaan.”
Schouders eronder
Met steun van familie, vrienden en klanten zette de familie de schouders eronder. Een crowdfundingactie bracht meer dan 4.000 euro op, waarmee onder andere winkelinrichting kon worden aangeschaft. “De betrokkenheid van iedereen heeft ons enorm geholpen,” zegt Esther Peeters.
Hartverwarmend
Afgelopen zaterdag werd de nieuwe winkel officieel geopend, in aanwezigheid van burgemeester Vostermans. Op zondag kwamen ruim 700 mensen langs tijdens een open dag. “De reacties waren hartverwarmend,” vertelt Johan. “Iedereen leefde mee en vond het geweldig hoe de winkel eruit is gekomen.”
Keuken
De vernieuwde winkel is uitgebreider dan voorheen. Naast de verkoop van asperges en streekproducten beschikt het pand nu over een keuken, waar de familie verse soepen en salades bereidt. Met het aspergeseizoen in aantocht kijkt de familie vol vertrouwen naar de toekomst. “We hebben een jaar gemist, maar we zijn er weer. Nu hopen we op een mooi seizoen.”
