Tren Geurts aan het werk in zijn cafetaria.
Omroep P&MIn Beringe runt de twintigjarige Tren Geurts zijn eigen cafetaria. Met B-Eats wil hij een frisse en eigentijdse draai geven aan de bekende frituur in het dorp. Sinds januari staat Geurts aan het roer van de zaak. “Ik ben natuurlijk heel jong, maar ik denk dat daar ook wel mijn kracht zit.”
Stokje overgenomen
Hij nam het stokje over van de vorige eigenaren, Mat en Ingrid Basten, die hun cafetaria meer dan veertig jaar runden. Ze besloten te stoppen om meer tijd voor zichzelf te hebben. Geurts meldde zich als geïnteresseerde voor de overname. Na gesprekken en een zorgvuldige keuze kreeg hij het vertrouwen om de zaak voort te zetten. Niet meer met de franchiseformule, zoals Plaza Beringe was, maar gewoon voor zichzelf.
Vers en lokaal
Met B-Eats wil Geurts zich onderscheiden met een breder aanbod dan alleen de klassieke frituur. Klanten kunnen er naast snacks en verse frietjes ook terecht voor belegde broodjes, smashburgers en salades. “We werken met verse friet en dat is echt iets anders,” legt hij uit. “We krijgen daar veel positieve reacties op. Mensen vinden het gewoon lekkerder.”
Daarnaast kiest de jonge ondernemer bewust voor lokale producten. Hij wil kwaliteit bieden, maar ook de regio steunen. “De broodjes halen we hier bij Leijten in Beringe en de aardappelen komen van BEX uit Kessel,” vertelt hij.
Opleiding
Voordat Geurts de zaak overnam, liep hij al enkele maanden mee met de vorige eigenaren. Om goed voorbereid te starten, volgde hij ook een opleiding in België. “Je krijgt theorie en praktijk en daarin moet je examen maken. Je gaat ook in gesprek met leveranciers,” legt hij uit.
Als voormalig filiaalmanager van Domino’s Pizza in Panningen, heeft hij daarnaast al de nodige ervaring in de horecabranche. “Daar heb ik veel geleerd over snel werken, omgaan met klanten en het aansturen van personeel. Ik mocht ook vaak meekijken met de eigenaar, dat was heel leerzaam,” aldus Geurts.
B-Eats
Met de naam B-Eats geeft hij de cafetaria een eigen gezicht. De naam verwijst naar Beringe en naar zijn hobby als dj. Hoewel hij de frituur regelmatig inruilt voor de discotheek, hoeven de klanten tijdens het eten geen dansbare beats te verwachten. “Er is altijd wel een gezellige sfeer. Maar we gaan hier geen feestjes geven,” besluit Geurts lachend.
